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Tiramisù alla ricotta e ananas

Pubblicato da in Sicilia · 2/12/2013 20:19:27
Tags: ricettasiciliatiramisùananasagriturismo



Il tiramisù ricotta e ananas è una particolare versione del tradizionale dolce, fatto senza uova.


Ingredienti:

700 gr di ricotta
350 gr di zucchero
1 scatola di ananas
1 pacco di pavesini
250 gr di mascarpone

Preparazione:

Unire ricotta e zucchero fino a raggiungere un composto cremoso, quindi aggiungere il mascarpone e continuare a rimestare. Versare il liquido della scatola di ananas in una ciotola.
Immergere i pavesini nel succo di ananas, per pochissimo tempo. Creare un primo strato di pavesini nel recipiente di portata e versarvi sopra la crema di ricotta, zucchero e mascarpone.
Continuare così per vari strati (almeno 3) e coprire il tutto con le fette di ananas tagliate a metà. Mettere in frigo per 2 ore.

Ricetta e Foto inviate da Vittoria di Agrigento



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